スーパーを幾つか覗いてみても
乾麺やパスタソースが殆ど無い。
乾麺はそれでも
少しずつ変えるようになったけれど、
ソースは依然...
いや、安いものから売れていき
それが無いからか少しずつ高いものも
スーパーから消えていっている感じか...。
まぁ売っていない以上
買うことができないし、
買えない以上...
作るしかないか...。
いやまぁパスタソースを作るのは
今までもやってきた訳だけど
家庭では作るのに手間のかかる
食材・行程のソースは
市販のもので楽しみたいという気持ちが...
まぁいつか再び買える日を願って
今は手作りをしよう。
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やっぱり「手軽さ」が理由で
皆市販のものを購入するのかな？
手作りは手作りで
量に合わせて簡単に増やせるし
具材を種類豊富に沢山入れれば
味も見た目も豪華になる。
好きな量、好きな具材で作れて
具材が多ければおかず要らず。
良い点も色々とある。
トマト缶(or 紙パック)、コンソメ
挽肉と玉ねぎでミートソース
サラダに入れてヘルシーに
ケチャップと野菜でナポリタン
生クリームやキノコ類でクリームソース
生のモノを買ってきてたらこスパゲティ
簡単に揃えられる材料でも
自宅でこれだけの種類が作れる。
某サイトを見れば
もっと面白い材料でのレシピがありそう。
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永谷〇のお吸い物
+ぶなしめじ、バター、醤油
この組み合わせが中々に美味しくて好き。
個装袋の裏に書いてあったレシピで
最初はどんなものかと思っていたけれど
試してみて正解だった。
このお吸い物の素の様な
「一見パスタソースには使わないモノ」
を使った食べ方は他にあるのだろうか？
...と気になったので調べてみることに。
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...おーおー、出てくる出てくる...。
市販のパスタソース以外のもので
ソースの代わりになるもの、結構あるみたい。
主に...「ふりかけ」
・ゆかり
・たらこ
・ツナマヨ
今は乾燥していない生状態の
ふりかけもあるから
ツナマヨはそれをかけるのも
ありかもしれない。
他には...
・お茶漬けの素
...まぁお吸い物の素がいけるなら
こちらも合うとは思う。
個人的に数あるふりかけの中でも
トップクラスに好きな
・混ぜ込みわかめシリーズ
を使っているレシピもあり、
こちらはちょっと試したいと思っている。
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分量に注意する点はソースタイプと同じ。
しっかり水気を切り、
けれど渇きすぎない状態でかける...
でないと味がしなくなり
イマイチなものになるので。
パスタにふりかけ...
そこに具材も足して作ってみよう...！
